３月１５日（金）
石川県金沢と新潟県佐渡より、産地直送で朝どれ天然鮮魚がとどきました
ちなみにすしぎんでは、どこにでもあるありきたりな養殖の魚はほとんど使わず、天然の朝どれ鮮魚にこだわって仕入れています
まずは、
大本命の『のどぐろ』！！
外国産のノドグロがめちゃめちゃ出回っているけど、やっぱりノドグロは北陸の物が良いですよね
そして、
超高級魚『本あら』！！
この魚、魚通や寿司好きならもちろんご存じですよね
型はちょい小さ目だけど、味は『本あら』そのもの
お次は、
マイナーだけど味はメジャー級『きんときだい』！！
パッと見『金目鯛』に似てるけど、体高が高く体が扁平だからすぐわかる。この魚も旨いんです
続いては、
北陸でもお馴染みの『くろそい』！！
この魚、見た目は地味なんですが美味しいんです。ポン酢が合いますよ
最後に、
夏が旬の最盛期『ひらまさ』！！
ブリやカンパチによく似た、脂の乗った身質に、心地よい歯応えのする魚です
寿司好きには、その季節ごとの旬の魚を味わって欲しいです。
皆様のお越しをお待ちしております
ランチタイムは11:30~14:30まで(LO14:00)
平日ディナータイムは17:30~21:00閉店(LO20:30)
土日祝ディナータイムは17:30~21:30閉店(LO21:00)
⚠️⚠️お支払いは【現金】か【クレジットカード】がお使い頂けます⚠️⚠️
宇都宮で石川、富山、新潟の北陸の産地直送のとれたて新鮮なお寿司を食べるなら、ぜひすしぎんへ🍣🍣🍣
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