明日の2月10日金曜日についに今季初物の【氷見イワシ】が入荷します🐟🐟🐟
もちろんその日の早朝に氷見漁港に水揚げされた【氷見イワシ】を、すぐに宇都宮に送ってもらうので、鮮度の良さは栃木県で一番のイワシです‼️‼️
富山県の氷見といえば、冬の『ひみ寒ぶり』をイメージする方が多いのではないでしょうか。
しかし！ブリと並んで地元に親しまれた重要な魚があります。
それが、『氷見イワシ』。
全国的にもよく獲れる魚ですが、実は氷見漁港での漁獲量は第一位、魅力満点で氷見にとっては切っても切れない関係なのです。
氷見イワシは冬の終わりから春が旬。
漁師たちはブリのシーズンが終わると「春網」というイワシなどの小さい魚をとるのに適した定置網に置き換えて漁をします。
まさに春を告げる魚、というわけです
宇都宮で石川、富山、新潟の北陸の産地直送のとれたて新鮮なお寿司を食べるなら、ぜひすしぎんへ😃👍🍣
平日ランチタイムは11:30~14:30まで(LO14:00)
土日ランチタイムは11:30~15:00まで(LO14:30)
ディナータイムは17:00~21:00閉店(LO20:30)
茜屋すしぎん公式HP
https://bit.ly/3djtntN
【店舗情報】
栃木県宇都宮市平出町1217-3
TEL028-661-4401
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お客様にはご面倒をおかけしますが、感染症防止対策の徹底のため、入店時の検温とアルコール消毒、飲食時以外のマスクの着用のご協力をお願いいたします🙇
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