小型の天然ブリ『がんど』

石川県能登から、本物の朝獲れの『がんど』が入荷しました🐟🐟🐟

こちらは天然の魚で、こんなに脂も乗っていてとっても美味しそう😋💕

身質もご覧の通りのプリプリ状態😃

【『がんど』ってこんな魚だよ🐟】
ガンドとは、ブリの一歩手前のサイズ（60～80cm）のもので、北陸ではこのように呼ばれており、富山や石川の料理屋や市場などでよく見かける言葉です。
富山や石川では、「コゾクラ（ツバイソ）→フクラギ→ガンド→ブリ」と成長につれて名前が変わります。