本日の極上生うには、北海道利尻産の『マル北水産の生ウニ』です

生ウニの品質には妥協せず、豊洲市場の数ある生ウニの中から季節ごとの美味しいウニを厳選して仕入れています

とってもクリーミーで濃厚な味わいのムラサキウニですよ